Elmond.site
Авторизация

Мясные котлеты "Веснушки"

demon 26-04-2020, 07:15 Кулинария
Мясные котлеты "Веснушки"Такое веселое название котлеты получили, благодаря своему разноцветному составу, который, словно веснушками, раскрасил их румяные бока. Кроме того, кусочки помидоров и зеленый лучок выглядят очень по-весеннему, а поджаренные полоски картофеля и лука весьма аппетитно смотрятся вперемешку с куриным фаршем.

1. Перекрутить мясо в фарш.
1. Перекрутить мясо в фарш.2. Тонкой соломкой нарезать четвертинки лука и помять руками для размягчения и рассоединения луковичных слоев.
2. Тонкой соломкой нарезать четвертинки лука и помять руками для размягчения и рассоединения луковичных слоев.3. Сначала пластинами, а затем полосками нарезать картофель. Если последний измельчить теркой, то в фарше он потеряется и в котлетках не будет виден.
3. Сначала пластинами, а затем полосками нарезать картофель. Если последний измельчить теркой, то в фарше он потеряется и в котлетках не будет виден.4. Всю нарезку добавить к фаршу, присоединив еще кубиками нарезанный помидор и измельченный чеснок.
4. Всю нарезку добавить к фаршу, присоединив еще кубиками нарезанный помидор и измельченный чеснок.5. Все перемешать, посолив и поперчив, руками - тогда мясной фарш будет аккуратно обволакивать все составные кусочки.
5. Все перемешать, посолив и поперчив, руками - тогда мясной фарш будет аккуратно обволакивать все составные кусочки.6. Сформированные влажными руками котлеты выложить в разогретое масло.
6. Сформированные влажными руками котлеты выложить в разогретое масло.7. Когда нижняя сторона схватится корочкой, перевернуть изделие на другой бок.
7. Когда нижняя сторона схватится корочкой, перевернуть изделие на другой бок.8. Как только он подрумянится, накрыть "Веснушки" крышкой и томить минут 7 на слабом огне.
8. Как только он подрумянится, накрыть "Веснушки" крышкой и томить минут 7 на слабом огне.Готовые котлетки посыпать весенним лучком.
Готовые котлетки посыпать весенним лучком.Картофельные брусочки аппетитно поджарились вместе с мясным фаршем, помидорчики создали приятную кислинку и красивый вид, а чесночок распространил свой пряный аромат.
Картофельные брусочки аппетитно поджарились вместе с мясным фаршем, помидорчики создали приятную кислинку и красивый вид, а чесночок распространил свой пряный аромат.
Попробуйте, приятного аппетита!


Ингредиенты:

Ингредиенты для мясных котлет "Веснушки"


Читайте также
Авторизация